こどもの頃は苦手だった”もつ鍋”。
というかもつが苦手でした。
あの食感と脂身な感じに美味しさを見出せませんでした。
なのでもつ鍋の美味しさを知ったのは社会人になってから。
会社の先輩、同僚は友達とあちこち飲みに行く中で、もつ鍋屋さんも経験しました。
その時は
「あ、意外と食べれる。」
ぐらいだったんですが、福岡で有名なもつ鍋屋さんに行ってからは
もつ鍋大好き、丸腸大好きになりました。
それは、、、
もつが上手い。
スープはみそ味としょうゆ味がありますが、私は断然みそ味派です。
みそと脂身のコンビって、豚汁と似てますよね。
だから受け入れやすかったのかも。
なによりももつが上手い。
他の鍋と違ってこってり系なので、あまり量は食べられませんが満足感はかなりあります。
ビールに日本酒、焼酎にピッタリなお鍋。
〆はちゃんぽんがオススメ。
みそ味のスープにちゃんぽんがオススメです。
たまに「あの味をもう一度」ってなるので、お取り寄せしてストックを置いておきたいのですが賞味期限が短いのが難点。
でも具材がすべて切ってある状態で届くので、仕事帰りで疲れていてもこのもつ鍋セットとお酒があれば夜ご飯の準備完了です。
今日の夜ご飯メニューを考えていたところで思い出したのでした。
